TORTA PER BAMBINA

TORTA PER BAMBINA

Buona domenica!Speravo oggi in una domenica un pò più rilassante...invece la piccola ha la febbre e questa notte non ho dormito perchè si lamentava,neanche il tempo mi aiuta a stare allegra il cielo è nuvoloso e fa tanto caldo,non so voi ma in una giornata cosi' non ho proprio energie per fare nulla,eppure di cose ne dovrei fare visto che per ora sono fuori tutti i giorni perchè il lavoro è aumentato e a casa le cose da fare non mancano.

Come avrete capito per ora mi sono lanciata sulle torte e oggi vi voglio presentare una torta che mi hanno richiesto per una bimba che ha compiuto un anno....ancora tanti auguri alla piccola Egle!

Ingredienti:
pan di spagna da 24 cm per la ricetta clicca qui

farcitura:

crema diplomatica

4 tuorli

5 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

450 ml di latte

1 bustina di vanillina

250 ml di panna già zuccherata HULALA' DELLA CODAP

bagna:

250 ml di latte

3 cucchiai di zucchero

decorazioni:

panna HOLE' DELLA CODAP

confettini colorati di cioccolato

riccioli rosa di cioccolato

granella di nocciole.

Preparazione:

Dopo aver preparato il pan di spagna,l'ho lasciato raffreddare....intanto ho preparato la crema che ho preso da MISYA  devo dire che il risultato è ottimo,una crema vellutata e buonissima.

Per prima cosa mettete in un pentolino il latte e la bustina di vanillina e lasciate scaldare a fuoco basso,intanto lavorate con una frusta i tuorli con lo zucchero e dopo aggiungete la farina setacciata...versate a filo il latte e continuate a mescolare.

Trasferite il tutto nel pentolino e a fuoco dolce mescolate fino a quando la crema non avrà raggiunto la giusta consistenza.Poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Nel frattempo montate la panna che deve essere fredda e già zuccherata io ho usato quella della Codap che devo dire è buonissima.

Quando la crema si sarà raffreddata incorporate la panna e dolcemente mescolate dal basso verso l'alto per evitare che non si smonti.

Ho ricavato due dischi dal pan di spagna,dopo aver accuratamente bagnato con latte e zucchero  il primo strato di pan di spagna ho versato qualche cucchiaio di crema e spalmato bene,ho ripetuto la stessa operazione sul secondo disco.

Ho ricoperto la torta di panna montata e ho decorato con mini cioccolattini colorati e riccioli rosa di cioccolato