STRACCIATELLI DI POLLO CON CREMA DI GORGONZOLA
Spero di non annoiarvi con un'altra ricetta a base di pollo,ma come vi dicevo l'altra volta il pollo è la mia passione.Prima d'intrapendere il percorso culinario del blog lo cucinavo quasi sempre allo stesso modo...ora mi diverto a renderlo ancora più appetibile o almeno spero:)
Ingredienti per 2 persone:
350g di petto di pollo
un cipollotto
100g di gorgonzola dolce
1/2 bicchiere di latte
una tazzina di vino bianco
sale
pepe
prezzemolo
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a striscioline non troppo sottili.
In una padella antiaderente fate rosolare nell'olio d'oliva extravergine il cipollotto tritato precedentemente.
Aggiungete il pollo e lasciate rosolare,versate il vino e lasciate sfumare.
Nel frattempo in un pentolino fate scaldare il latte,una volta caldo aggiungete il gorgonzola a pezzi e lasciate sciogliere (se la crema dovesse risultare troppo densa aggiungete un 'altro pò di latte).
Quando il vino sarà sfumato,salate leggermente il pollo,aggiungete la crema di gorgonzola e fate insaporire per qualche istante a fuoco dolce.
Togliete dal fuoco,spolverizzate con del pepe e del prezzemolto fresco tritato.
Accompagnate il tutto se volete con delle torrette di patate fatte a vapore insaporite con la crema di gorgonzola.
devono essere squsisiti e quella salsina invita proprio a fare la "scarpetta"!!! ;)
RispondiEliminaBuona con questa salsina . Buone feste!
RispondiEliminaCosì cremosi sono proprio invitanti! Io amo moltissimo sia pollo che gorgonzola, dopo Natale le copio di sicuro. Buone feste! Babi
RispondiEliminaIo li faccio spesso con la panna.. ma col gorgonzola è davvero un'ottima diea!!smackkk e buona giornata :-)
RispondiEliminaPenso che tu mi abbia risolto il problema della cena...sono molto invitanti:-)
RispondiEliminaChe meraviglia quella salsina, ottimo modo di mangiare il pollo!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri di BUONE FESTE!!!
Baci
una ricetta golosissima tantissimi auguri a te e alla tua famiglia per un sereno Natale
RispondiEliminaQuesta è una ricetta da segnare....cremosa e acnhe gustosa al punto giusto...ne sono certa....augurissimi di cuore...stefy
RispondiEliminaquesto è perfetto per una golosona come me... non che la torta cioccolato e pistacchio sia da meno.... mi piacciono i vostri pasticci!!!!
RispondiEliminaInteressante alternativa......
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