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giovedì 22 dicembre 2011

STRACCIATELLI DI POLLO CON CREMA DI GORGONZOLA

STRACCIATELLI DI POLLO CON CREMA DI GORGONZOLA
Spero di non annoiarvi con un'altra ricetta a base di pollo,ma come vi dicevo l'altra volta il pollo è la mia passione.Prima d'intrapendere il percorso culinario del blog lo cucinavo quasi sempre allo stesso modo...ora mi diverto a renderlo ancora più appetibile o almeno spero:)

Ingredienti per 2 persone:
350g di petto di pollo
un cipollotto
100g di gorgonzola dolce
1/2 bicchiere di latte
una tazzina di vino bianco
sale
pepe 
prezzemolo

Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a striscioline non troppo sottili.

In una padella antiaderente fate rosolare nell'olio d'oliva extravergine il cipollotto tritato precedentemente.

Aggiungete il pollo e lasciate rosolare,versate il vino e lasciate sfumare.

Nel frattempo in un pentolino fate scaldare il latte,una volta caldo aggiungete il gorgonzola a pezzi e lasciate sciogliere (se la crema dovesse risultare troppo densa aggiungete un 'altro pò di latte).

Quando il vino sarà sfumato,salate leggermente il  pollo,aggiungete la crema di gorgonzola e fate insaporire per qualche istante a fuoco dolce.

Togliete dal fuoco,spolverizzate con del pepe e del prezzemolto fresco tritato.

Accompagnate il tutto se volete con delle torrette di patate fatte a vapore insaporite con la crema di gorgonzola.


10 commenti:

  1. devono essere squsisiti e quella salsina invita proprio a fare la "scarpetta"!!! ;)

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  2. Buona con questa salsina . Buone feste!

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  3. Così cremosi sono proprio invitanti! Io amo moltissimo sia pollo che gorgonzola, dopo Natale le copio di sicuro. Buone feste! Babi

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  4. Io li faccio spesso con la panna.. ma col gorgonzola è davvero un'ottima diea!!smackkk e buona giornata :-)

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  5. Penso che tu mi abbia risolto il problema della cena...sono molto invitanti:-)

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  6. Che meraviglia quella salsina, ottimo modo di mangiare il pollo!!!
    Tantissimi auguri di BUONE FESTE!!!
    Baci

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  7. una ricetta golosissima tantissimi auguri a te e alla tua famiglia per un sereno Natale

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  8. Questa è una ricetta da segnare....cremosa e acnhe gustosa al punto giusto...ne sono certa....augurissimi di cuore...stefy

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  9. questo è perfetto per una golosona come me... non che la torta cioccolato e pistacchio sia da meno.... mi piacciono i vostri pasticci!!!!

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