NEMO SWEET TABLE

Miriam la mia signorinella,quest'anno ha deciso che voleva la torta con Nemo,per festeggiare il suo quarto compleanno ho deciso di realizzare un tavolo di dolci tutti a tema con la torta:cupcakes,cake pops,lecca lecca,biscotti decorati tutto riprendeva il tema.

La torta è un pandispagna alla vaniglia farcito con panna e nutella e granella di nocciole

CUPCAKES E BISCOTTI LOLLIPOPS MINNIE

In questi giorni il caldo ti rende tutto più difficile,anche accendere il forno diventa pesante....per questo quest' estate ho deciso di farne un uso limitato,ma per questa volta ho voluto fare un eccezione.La piccola Sveva ha compiuto il suo primo anno e per lei ho realizzato 170 cupcakes,biscotti decorati con lo stecco e tartufini al cioccolato.Tema scelto Minnie.

I cupcakes erano 20 grandi decorati con pasta di zucchero,gli altri di vari gusti:cocco,limone,cioccolato,mandorla

 I biscotti confezionati da regalare al termine della festa a  tutti i bimbi li ho aromatizzati all'arancia e poi decorati sempre con pasta di zucchero

TORTA E CUPCAKES CON LEONCINO

E' trascorso un anno da quando ho deciso di immergermi nel mondo della pasta di zucchero,anche prima cercavo di realizzare qualcosa ma i risultati erano penosi.Poi con pasienza e tanta passione ho incominciato a vedere i risultati,questo significa rimanere a volte sveglia fino a tarda notte,o svegliarmi all'alba,ma a me piace realizzare dolci e quindi non mi pesa,non riuscirei a rinunciare a questa mia passione.

Oggi vi mostro le foto di una torta e dei cupcakes che ho realizzato per un bambino che festeggiava il suo primo anno,insieme alla mamma abbiamo scelto come personaggio il leoncino,uno degli animali preferiti da Alessandro

TORTA E CUPCAKES SPONGEBOB

Buongiorno!E' strana quest'estate,un giorno fa caldo,il giorno dopo nuovole e pioggia,poi lo scirocco...non si capisce niente,di certo è impossibile programmare con anticipo il fine settimana meglio dare un 'occhiata alla prevesioni, sempre se riescono anche loro a capirci qualcosa.

Noi famiglia:Marco,Miriam,Giulia ed io siamo stati in vacanza in un villaggio vicino a Tindari,mare,sole e bellissima animazione...una settimana è volata ma ci è servita per ricaricarci un po' (visto l'anno pieno di lavoro),ora siamo ritornati alla vita di tutti i giorni.

Ecco una torta che ho realizzato per una bimba,personaggio scelto spongebob,un cartone che ancora le mie bimbe di quasi quattro anni e di un anno non guardano.
Ho realizzato il classico pandispagna,farcita con crema di mascarpone,panna e nutella.

Alla torta non potevano mancare i cupcakes con le faccine di spongebob e con ripieno di cioccolato

SWEET TABLE PER PRIMA COMUNIONE

Per ora va tanto di moda lo "Sweet table" un tavolo di dolci leccornie e delizie di zucchero con una serie di decorazioni assolutamente originali. L’allestimento prevede anche fiori, vasi e dettagli “non commestibili” ma che rendono davvero speciale l’effetto finale.

Per una prima Comunione ho avuto il piacere di allestire il mio primo Sweet table,tema scelto le farfalle,ho realizzato:la torta che come topper aveva una bambolina,e una cascata di farfalline dalle tonalità del rosa e del viola,i cupcake,biscotti decorati,tartufini al cioccolato,marshmallow e ho realizzato anche dei confetti decorati segnaposto

Al momento vi mostro i dolci che ho realizzato,nel mio prossimo post pubblicherò le foto del tavolo

Per la torta ho realizzato un pandispagna aromatizzato all'arancia,con crema pasticcera all'arancia e fragoline di bosco

 biscotti all'arancia a forma di farfalla,decorati con pasta di zucchero,glassa e zucchero

tartufini al cioccolato

cupcake al cioccolato con frosting camy cream

cupcake alla mandorla glassati con cioccolato bianco

confetti decorati con farfalline da utilizzare come segnaposto

 

CUPCAKE "MARE"

Voglia d'estate,di mare e tanto sole,ecco che arrivano i cupcake con tema "mare"
Carini,divertenti,colorati e golosissimi,sono cupcake ricetta base con ripieno di nutella,i bambini non resisteranno :)

TORTA APE MAIA

Vi ricordate della mia prima torta ape maia (clicca qui)?anche Karola ha voluto festeggiare il suo terzo compleanno con l'ape maia.Il tempo che avevo a disposizione era veramente poco,e ho pensato a realizzare tanti fiorellini,qualche piccolo funghetto e il risultato è stato davvero carino.

Di solito per le mie torte realizzo il classico pandispagna,questa volta ho preparato una mud cake,torta al cioccolato (golosissima),farcita con panna e nutella.

Sempre per la piccola Karola ho realizzato dei cupcake e dei biscottini decorati che colore o per decorazione in qualche modo riprendevano il tema della festicciola

TORTA E CUPCAKE CON ROSELLINE A NASTRO

Questa torta l'ho realizzata domenica,è una torta di 20 cm con crema al cioccolato bianco e pistacchio,con gocce di cioccolato fondente,bagna e pandispagna aromatizzzati alla vaniglia.

I cup cake sono con amaretto e frosting di mascarpone e granella di amaretto e cup cake con ripieno di nutella e altri con cioccolato bianco con frosting di camy cream al pistacchio.

L'alzata l'ho realizzata io stessa,ho utilizzato delle basi di polistirolo che ho rivestito di pdz bianca

CUPCAKE COLORATI PER CARNEVALE

oggi vi mostro i cupcake che ho realizzato per la festa di Carnevale,per i bambini dell'asilo di mia figlia.
Per renderli più simpatici li ho decorati con smarties e zuccherini colorati.
Sono cupcake al cioccolato con ganache di cioccolato bianco,cioccolato e mascarpone con copertura di panna mascarpone e nutella,e quelli semplici con ganache di cioccolato bianco.
La ganache al cioccolato bianco l'ho colorata di giallo e arancione.

CUPCAKES PER VIOLETTA

Dopo la torta di Violetta arrivano i cupcakes di Violetta,divertenti,carini......devo dire che mi diverto tantissimo a realizzarli.

I primi sono al mascarpone e cioccolato,ricoperti di crema al mascarpone e note musicali,gli altri sono alla mandorla,con copertura di panna montata e decorati con piccoli microfoni

Vi ricordo che potete trovarmi anche su fb :https://www.facebook.com/pages/Ricette-di-Cucina-Una-Setteveli-è-per-Sempre

o nel gruppo: https://www.facebook.com/groups/setteveli/
 

CUP CAKE ALLA MANDORLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO

La mia passione per i cup cake è grande,mi piace realizzarne per tutte le occasioni,li trovo divertitenti e delizioni.Questi sono i miei preferiti

Per la ganache al cioccolato bianco:
200g di cioccolato bianco
100ml di panna
colorante

mettere in un pentolino la panna e farla scaldare,versarla sul cioccolato bianco precedentemente spezzettato e mescolare fino a quando non si sarà ben amalgamato il tutto.

Una volta freddo il cioccolato aggiungere il colore e montare.

La ganache ottima anche per farcire torte,o rivestire una torta che si deve coprire con la pasta di zucchero