martedì 27 settembre 2011

TORTA PER IL MIO COMPLEANNO

TORTA PER IL MIO COMPLEANNO
Oggi per me è un giorno speciale,compio 32 anni.....e come ogni anno faccio un bilancio della mia vita,devo dire che quest' anno è molto positivo:un marito che amo e che mi ama,una figlia che è tutta la mia vita,una famiglia che adoro,degli amici veri (pochi ma buoni) con i quali condividere ogni momento della mia vita e poi c'è il mio blog che custodisce la mia passione per la cucina grazie al quale riesco ad esprimere tutta me stessa che mi ha dato modo di conoscere delle persone meravigliose che come me condividono questa passione per questo devo dire grazie a Marco che mi ha regalato questo spazio.

Questa è la torta che ho voluto realizzare per me,mi sono cimentata per la prima volta nella realizzazione della pasta di zucchero e ho avuto qualche difficoltà e si vede....andrà meglio la prossima volta:)









Crema pasticcera e diplomatica,
granella di pistacchio
riccioli di cioccolato rosa e bianco
panna.


Per la pdz:
30 ml di acqua
450g di zucchero a velo
5g di fogli di colla di pesce
50g di glucosio

Preparazione:
In un pentolino ho messo l'acqua e ho fatto sciogliere i fogli di colla di pesce,poi ho aggiunto il glucosio e a bagno maria ho fatto sciogliere il tutto senza fare bollire.


Intanto nel robot avevo già preparato lo zucchero setacciato,al quale poi ho aggiunto il glucosio e la gelatina sciolti.


Ho azionato il robot per qualche minuto e poi ho trasferito il tutto su un piano e ho continuato a lavorare con le mani (ho dovuto aggiungere un cucchiaio di acqua perchè mi sembrava troppo secco),formare una palla e avvolgere nella pellicola e conservare.


Per colorare ho usato colori in polvere,ho notato che lasciando riposare la pasta colorata per qualche ora il colore diventa più vivo.


Questa ricetta partecipa al contest:
... partecipa anche TU !!!

17 commenti:

  1. decisamente buonissima!! complimenti alla nostra cuoca preferita e soprattutto tantissimi auguri!!!! tvtttb :D Marianna.

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  2. augurissimi!!!!buon compleanno!!!!hai ben 3 anni in meno a me..hahahahah..ti auguro altri 100 anni vissuti così tesoro..complimenti per la torta è stupenda!!!!!festeggia alla grande un bacione grande!!

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  3. auguri e complimenti per la torta!

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  4. per prima cosa tantissimi auguri!!ti auguro di essere sempre piu' serena e felice e poi che spettacolo di torta!e' uno spettacolo!!!!auguroniiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

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  5. Auguri Barbarella,un bacio ed un abbraccio.

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  6. Buongiorno tesoro!ti auguro una bellissima giornata un bacione

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  7. buon compleanno!!!
    e come sei giovane...
    uffa, devo davvero cimentarmi anche io con il PDZ, mannaggia! bellissima la torta...
    e non puntualizzare troppo nei tuoi bilanci annuali... è vero, sono importanti, ma falli solo il giorno DOPO il tuo compleanno: oggi GODITI la tua festa ^_^

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  8. 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie:grazie troppo buona:)

    Marianna:è un piacere cucinare per voi,anche io ti voglio tanto bene!!!!

    Le Ricette di Tina :3 anni che vuoi che siano:)

    Mary
    CONTROTUTTI
    a piedi nudi sul divano
    stella:
    grazie!!!!!!!!

    http://frogghina.giallozafferano.it/:grazie,lo spero pure io la serenità è fondamentale per vivere bene:)

    Mariabianca:grazie,ti abbraccio anche io!!!

    Rumorsalvador:fratello tvb!!!!

    Ricette di tina:anche a te auguro una bella giornata!

    LaFataGolosa:lo so hai ragione neanche Marco vuole che faccio questo bilancio ma mi viene in automatico,tiro le somme,devo dire che qust'anno non è andata male:)
    la pdz una bella invenzione ma devo ancora fare molta pratica,grazie!!!!

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  9. Tantissimi auguri Barbara,anche se in ritardo...e questa torta è stupenda!!Bravissima!!!!

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  10. ...ma che bel regalo ti sei fatta!!!!!
    ancora auguri di cuore!!!
    ti ricordo che ho il contest moda & cucina aperto... clicca sullo stivale e mettici dentro una torta, se ne hai voglia!!!!!

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  11. oh...... sto aggiornando il contest, che fatica questo ultimo periodino!!!!
    se ti va fai un slato a vedere se ho fatto tutto ok!!!
    grazie ancora!!!!!!!!!!!!!

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