Quando ho pensato a questa ricetta,immaginavo la reazione del mio fratellino che tanto piccolo ormai non è,(si può dire che anche se con lui mi tolgo 16 anni è alto molto più di me).....tornando al discorso dicevo che immaginavo la sua felicità,lui ama mangiare il pollo specialmente con le mani ed in particolare adora la salsa barbecue e allora ho pensato di unire le due cose.
Per quanto riguada la salsa barbacue ho cercato su internet i vari ingredienti ma sono diversi da rietta a ricetta,alla fine sono arrivata alla mia interpretazione,il sapore si avvicina molto.
Si tratta di una ricetta molto economica,il che non guasta:)
Ingredienti per 4 persone:
8 alette di pollo
un rametto di rosmarino
erba cipollina
timo
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe
Per la salsa barbecue:
1/2 cipolla bianca grattugiata
4 cucchiai di zucchero
mezzo bicchiere di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worchester
2 cucchiai di aceto forte
1 e 1/2 cucchiaino di senape
1 pizzico di sale
pepe.
Per prima cosa dovete prendere una grande ciotola e adagiarvi le vostre alette,mettete tutti gli aromi,schiacciate l'aglio dopo averlo pulito e unitelo,versate il vino e condite con sale e pepe,mescolate bene con le mani e fate insaporire per qualche ora. 
Intanto preparate la salsa barbecue,prendete un pentolino e versate la cipolla grattugiata aggiungete lo zucchero e mescolate quando si sarà sciolto,aggiungete il resto degli ingredienti e lasciate addensare per qualche minuto.Lasciate raffreddare.Prendete una teglia da forno e versate le vostre alette e a forno preriscaldato a 220C° lasciate cucinare alla stessa temperatura per circa 30 minuti (la cottura dipende dalla grossezza delle vostre alette).Servite accompagnando le alette da qualche cucchiaio di salsa.Consigli:
Mangiare con le mani!!!!!
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