CAMILLE

Oggi vi pubblico la ricetta di un'altra merendina da poter realizzare in casa: semplice e nutriente. Miriam e Giulia sono golose di queste merendine ed anche il papà!

Ingredienti:
300 g di farina 00
70 g di farina di mandorle
200 g di carote
230 g di zucchero di canna
100 g di burro
2 uova
una bustina di lievito.

Preparazione:
lavate e grattugiate le carote.

In una ciotola mescolate uova, burro fuso e il latte, unite dopo la farina di mandorle,le carote e lo zucchero. Continuate a mescolare.

Aggiungete poco per volta la farina setacciata e solo all'ultimo il lievito.

Versate il composto nei pirottini riempendone solo 3/4 e a forno preriscaldato a 160C°, fate cucinare per 15-20 minuti.

 
Per rendere speciale la merenda, utilizza dei pirottini allegri e colorati.