CHIACCHIERE AL FORNO

CHIACCHIERE AL FORNO

Sabato pomeriggio con la mia piccolina abbiamo preparato il dolce tipico di Carnevale:Le Chiacchiere,però visto che a mangiarle saranno dei bambini ho preferito cucinarle al forno,buone croccanti....una tira l'altra.

Ingredienti:

500g di farina rimacinata

1 uovo

1 tuorlo

1 bicchiere di vino bianco

50g di burro

100g di zucchero

1 bustina di vanillina

Zucchero a velo

Preparazione:

In una ciotola versate la farina,lo zucchero,il burro ammorbidito tagliato in piccoli pezzi,la vanillina,l'uovo e il tuorlo.....aggiungere il vino poco alla volta,impastate bene il tutto fino a quando sarà diventato un impasto liscio e uniforme,avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare per circa 30 minuti.

Aiutandovi con un mattarello stendete la pasta molto sottile e con una rotellina a taglio smerlato ricavatane delle striscie (la larghezza secondo i vostri gusti).

Sistematele in una placca da forno rivestita di carta forno e fate cucinare a 180C° per circa 15/20 minuti,fino a quando saranno dorate.

Una volta uscite dal forno e fatte raffreddare spolverizzate lo zucchero a velo.

Suggerimento:Per renderle ancora più golose fate fondere del cioccolato fondente e immergete metà della chiacchiera nel cioccolato fuso.

"TALK" TO THE OVEN

Saturday afternoon with my little one we have prepared the sweet typical of Carnival: The Talk, however, given that children will eat them I prefer to cook in the oven, crisp .... a good leads to another.

Ingredients:

500g (17,65 oz) semolina flour

1 egg

1 egg yolk

1 glass of white wine

50g (2 oz) butter

100g (4 oz)   of sugar

1 teaspoon of vanilla extract

Powdered sugar

Preparation:

In a bowl, pour the flour, sugar, softened butter cut into small pieces, vanilla, egg yolk and add the wine ..... little by little, mix everything well until it became a paste smooth and uniform, wrap the dough in plastic wrap and let rest for about 30 minutes.

Helping with a rolling pin, roll out the dough very thin and cut with a scalloped wheel ricavatane of the strips (the width according to your taste).

Arrange them in a baking sheet lined with parchment paper and let cook at 180 ° C (356 °F) for about 15/20 minutes, until golden.

Once out of the oven and allowed to cool sprinkle with icing sugar.

Tip : To make them even more delicious, melt the chocolate and dip half in melted chocolate chat