COTOLETTE DI POLLO ALLO ZAFFERANO
Tempo di preparazione:25 minutiCosto medio:7 euro
Ingredienti:
500g di fettine di petto di pollo
1 uovo
prezzemolo
1 bustina di zafferanopan grattato q.b.
sale e pepe q.b.
olio d'oliva extravergine
(o di semi di arachidi o girasole).
Preparazione:
Sbattete l'uovo in una ciotola di media grandezza,aggiungete lo zafferano il prezzemolo il sale e il pepe e mescolate il tutto.
Prendete il petto di pollo e unitelo al composto,amalgamate bene perchè tutta la fetta dovrà essere ricoperta.
Lasciate riposare per 15 minuti.
Prendete una padella,versate dell'olio e quando sarà bollente mettete le fettine di petto di pollo e doratele da entrambe le parti.
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